府衙门口，采小兰探头探脑的样子，被坐在马车里的李云光看得清清楚楚。
“门口停一下！”
车夫稳稳地停好马车。
“李伯伯，我带了几个热菜，来看你！”采小兰腼腆一笑。拍人马屁她不擅长，但红色任务当头，要命的事情，她没有拒绝的余地。
“快上来，这么冷的天气！别把你冻着了！”李云光招了招手。
马车又往回赶了。
有了采小兰准备的午饭，李云光就不乐意回去了。
府衙里不仅有地龙，还有炉子。堂堂一府至尊，办公的地方还有手炉脚炉，暖烘烘的，身上的皮裘都穿不住了。
采小兰拿出自己拎的食盒，端出四样小菜，都冒着热气呢。
“小兰呀，你这还是头一次哦。无事不登三宝殿，你不说要求，这精美的小菜，我哪里敢上筷子呀！”李云光眼睛雪亮。
他虽然叫不上眼前四道菜的名字，但就看它们的样子，他就晓得，采小兰绝对有事求着自己。
“我先介绍一下，鱼香肉丝、清炒菘菜、香煎豆腐、西湖肉羹！”采小兰一一介绍。
她的意思很明显：你先吃，吃完再说！
李云光能忍得住吗？当然不成。他只恨自己少长了一张嘴。
“小兰，我有个好奇的地方，我也叫家里的厨娘做过一些菜，有的味道怎么做都不对呀！”
“李伯伯，估计是厨具的问题，有的菜，是用大铁锅炒的。”她做了个炒菜的动作。
“炒？”李云光抓了抓脑袋，“我回去再让她试试！”
不消片刻，几个菜被他一扫而光。
李云光擦了擦嘴，笑着说道：“这把你可以说了！”
“西城门外的聚居地，我去看了两回，已经有一小半被人占了，但那些人……”采小兰的话说不下去了。
“那些人不像是需要援助吧！”
“是的！”采小兰举了几个例子，“反而像城里的乞丐，家里屋破无法修理的，主要劳动力生病，近郊破落户的，这些人才需要救助！”
说到这里，采小兰憨憨地一笑，“我想请李伯伯派人管一管。”
“哦？小兰，我想不明白，帮谁不是帮呢？”李云光摸不着头脑。
儒家所讲地仁义道德是有阶级。社会最底层，不在此列。于他而言，这些人不过是社会的蛀虫。
不过，尽管他不理解，但也不妨碍他在纸上书写命令。嘴上还沾着人家的油水呢。
“谢谢李伯伯，因为在我眼里，那也是一条人命呀！”采小兰眼尖，看到了令条上的文字。
“我还有一个度过严冬的好办法！”
“你呀，说说看吧，哪里还要我配合的！”李云光略微摇头，对采小兰的性情，有点拿捏不住的意思。
她还是第一个在自己面前左一个要求，右一个要求的人。连自家儿子在自己面前都不敢喘大气。
“其实也不能算我的发明，在最北面，有一种塌，是泥做得。跟灶台有点像，晚上睡前在里面烧一把火，留点底火，就能一夜不冷。不一定用木炭，只要能烧的着的柴火，都行。”采小兰要了一张纸，把东北炕的结构大致画了出来。
“哎哟，这倒是一个好东西，家里做晚饭的余火就够用了。”李云光点头，他还从来没听说过北部有这种塌。
好奇归于好奇，李云光又写了一张条子，“我知道了，我会让扬州府辖下，向下推行。让他们在家里砌出炕塌，抵御寒冬！”
有了府衙的配合，她只需要把西城门外的人照顾好，任务就能完成了。
……
隔了两天，采小兰经过西城门外聚集地的时候，特意看了一眼，大部分屋子已经住了人。
“不错！”
采小兰看到在烧地龙的火堆处，工匠们还特意留出了灶口，便于住在这里的人做饭烧水。
“小兰先生，遛弯呀！”采小兰正走着，一个瘸腿的汉子喊了一声。
“哦？是丰仓叔呀，最近腿还疼吗？”
这人没有姓，周围人都喊他老兵。洪灾的时候，断腿发炎了，采小兰帮他割去了腐肉，又要中药敷上，命好熬了过来。
“早好了！”
“吃了没？”
“没有！”丰仓不撒谎。他孤身一人，吃饭没规律。
“有个活你干吗？”采小兰本来就是来招人的。
她有好几个地方需要人，往乡下送货，往各个酒楼送货，还有定期核对账目等。
“嗯？又是施粥吗？”丰仓不愿答应。他总以为自己一个男的，去抢女人的活，不仗义！
“不是，送货的，算帮我一个忙！”采小兰听过丰仓的故事。年纪轻轻的时候，去打仗了。打了几十年才回来，寻找家人，可惜都死光了，他甚至连一个容身之处都没。后来不知他怎么弄了一个小屋住着，饱一顿饥一顿。
这样的人，采小兰很了解，非常死脑筋，也害怕麻烦人。
“我这样！”丰仓指了指自己的腿，“能有用吗？”
“行！你只负责驾车，搭车的还有一个伙计，负责搬运。”
“好吧！”
“还有，你再帮我找一些人，数量你自己看，我需要他们送货，一天两趟，一趟大概一个时辰，管一顿饭，工钱另算。”
……
丰仓在聚集地里拐来拐去，挑了四个后生，又找了三个车把式。当了几十年的兵，他每到一处，一定要摸清楚附近的情况。聚集地里的人，他门清。
采小兰没说，找齐人后，去哪里找她。丰仓带七个人一路走到了豆腐铺。
采小兰正训人呢。
“我都说过一百次了，咱们的工作与食物有关，一定要干净。可是看指甲缝，这一旬都被抓到三回了。”采小兰眉头紧皱。
九个厨娘，八个省心。还有一个小错误不断。
“小兰姐姐，我错了！”
“罚！竹板三下，工资扣五个钱！”
徐银莲站在后面，颤颤巍巍，在她眼里采小兰一直都是和和气气的，没想到她也有发飙的一天。
罚完人，采小兰又板着脸对徐银莲说：“徐姐姐，你也有错，规矩都定在了墙上，照着执行就是了！”
“我还不是……“徐银莲有口说不清。要按照她的本性，早就骂下去了。可采小兰对待厨娘很好，这让她在处理犯规的厨娘的时候，总是束手束脚。
“还不是什么？”采小兰眼睛一瞪。
“好的，我知道了，下回一定严格要求她们！”