沈章余赶紧拱手行礼道，“姜少爷莫急。”
小悠然就没动，拉了拉哥哥的衣袖，叫他再次坐下。
她奶声奶气地问，“沈章余小哥，你可知道什么叫合伙？”
看这样子，这沈章余也不过才十岁出头的模样，而且按那小馄饨摊儿的摆阵架势，应当也只是个贫苦人家出身。
要知道古代人害怕风险，压根就没有什么与人合伙做生意的念头，遑论与陌生人开口要合伙？这家伙是哪里来的自信？
沈章余苦笑道，“实不相瞒，少爷小姐，我爹爹在世的时候是京城仙客来酒楼的掌柜，三个月前他不慎去世了。酒楼被我们的二叔霸占，我和大哥大嫂，被二叔赶出家门，也实在是迫于生计才摆了这么一个馄饨摊子。我自小喜欢下厨，跟在爹爹身边，在仙客来酒楼学了不少本事，所以前几日大嫂回来同我一说那生煎包子的做法，我立刻便能领悟出来。原本我们也只是想着靠这个摊子先混上一口饭吃，但是小姐随意的点拔两句，便能让我们的生意翻了好几倍。若是能得少爷和小姐合伙资助，再加上小姐的聪明伶俐，我有信心能打造出另外一个仙客来酒楼。”
姜悠辰上下打量了她一眼，显然是不信的,“既然你有如此自信，为何不去其他食肆酒楼当个掌厨的？岂不轻省许多？”
也不必承担生意失败的风险。
沈章余面露苦涩，“我原也是想去其他酒楼做个掌勺的，可是大哥劝我说，仙客来酒楼的许多菜品都是爹爹独创出的招牌菜，若是你做了出来，不仅将爹的手艺泄露给其他酒楼，而且还有可能引来二叔的报复。二叔虽然不仁，但爹爹的心血我们也不想叫更多的外人知晓，我们还是先站稳脚跟才是。”
小悠然脆生生地问，“沈章余小哥，那你可知晓开办一个酒楼需要多少银两?”
沈章余眸光暗了暗，点头，“一个长宽约三丈的小食肆，从租赁到置办到开业，少说也要百两。”
而爹爹的仙客来酒楼，五六年前，四个东家总共出资了近三千两才筹办起来。
当然他这一开始，也不可能一下子就冲着如此大的规模去做的。所以报了一个小铺面的预算。
小悠然在心里算了算，三丈约是9~10米，长宽三丈的店面积就是100平左右。
她扭头看向哥哥，“我们有多少钱？”
姜悠辰惊了，就这么三言两语，妹妹就要把钱撒出去吗？
不过想想也是，她原来那动不动就拿钱砸人的性子……
上回不知是哪个表姐惹了妹妹不高兴，她直接拽下身上价值几百两的翡翠压裙就砸了过去……然后……砸的粉碎……
想想那仅凭妹妹一两句话就让整个小馄饨好吃不少，还有那好吃的生煎包子……呃……好像拿钱砸一砸这个小馄饨摊子也不是不行……
可能更重要的是，妹妹说的那什么油条……他也有点想吃是怎么回事？
沈章余十分不安，“姜少爷，我们绝不是骗子。我见过爹地和酒楼几个东家签的契，知道那契约是怎么写的，我们也可以签个契。”
显然他刚刚来到的时候已经打听过了，这江家只有母子三人住在这客栈，姜夫人病重卧床，姜家小姐又是只有四岁的孩童，能做主的定然是这位姜少爷。
虽说这姜家少爷也不过是个七岁少年，可官府又没有规定，只有大人签的契才算数？
而且他有一个极其强烈的预感，这个面前只有四岁的姜家小姐，必是她们的贵人。
姜悠辰显然是很怀疑,“你竟然还知道如何写契约？”
沈章余用力点头，“爹爹在的时候，我们兄弟俩都是三岁开蒙识字，去年爹爹和东家签的契约还是我誊抄的。”
若不是大周朝有规定，商户三代不得科举，爹爹恨不能让他们一直读到国子监去参加科举考试。
小悠然突然咯咯地笑，“哥哥，不过几百两银子的事，给他就是！”
她觉得有那记账的小本本在，怕什么骗子敢骗到她的头上来？
若真是有这样的骗子，她保准把他记账记得怀疑人生！
千年老鬼我就是这么的自信！
而且她是知道的，两三年后京都城最大的食肆就是他们开的。要说亏本？不存在的！
姜悠辰觉得，这是妹妹第一次把银子砸在正事儿上，是要给面子呢，还是给面子呢，还是给面子呢？
小悠然见哥哥半天没有反应，手不由自主地朝着头上的一个簪花摸去。
她觉得自己这根簪花上的那颗圆又圆又润的金色东珠，应该还能值几个钱。
姜悠辰见到妹妹的动作，立刻虎躯一震，连忙用手阻止了她，然后把另一只手塞进衣袖中，摸出了两张银票。
开玩笑，为了保证安全，他特意把阿娘和妹妹的首饰都换成了这种华而不实一看就觉得是不值几个钱的东西，以免遭贼惦记。
要是这个廉价东珠要是给了出去，再去当铺一问价值，自己这姜家少爷、苏家外孙的面子何在？
小悠然笑了，这个哥哥看似对自己不假辞色，其实还是很给自己面子的嘛。
姜悠辰掏出银票，准备抽出其中一张。
谁知小悠然一手就抢过，“都给他！”
姜悠辰嘴角抽了抽：……
这可是银票，不是银子啊……就是丢到水里也听不到一声响的……
小悠然却拍了拍哥哥的手臂，“放心，多早晚他都能把这本钱给挣回来！”
沈章余没有听到她这迷之自信的话，因为已经看着这面前的一叠银票都惊呆了。
指指尖颤抖地数了一下……二十张就是两千两？！
天呐！
这是怎样富贵的兄妹俩？
衣裳首饰，他虽不太识货，心里也做足了这兄妹俩是富贵人家孩子的准备。
可他如何能想到，这个七岁少年不显山不露水的，随便袖子中一掏就是两千两的银票？
而且眼睛一眨不眨的就给了他这个今日才初次见面的陌生人？
而他能给的保证就是……方才……那轻飘飘的几句能签契约的空话？
这是什么样的富贵人家养出的孩子啊？
钱是这样砸的吗？