墨坛书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

随心郑重其事地答应何妍月去打野猪,让姐妹俩开心一笑。

有了分工,姐妹俩就先去做各自的事情,但地方小,各自做的事都看得分明。

随心慢慢地做着洗菜、切菜,杀鱼、切兔片腌制等做菜的准备工作,虽说慢,但没多余的动作,仍够快的,切出的白瓜丝,根根一样细,象根正方体,黄瓜片、茄子片一样薄,这让分心看随心做事的俩姐妹明白,随心在家确实是经常做菜的,否则难有这么好的刀功。

没多久,何妍月煮上了饭,何妍丽给野鸡喂好了水和食,就站在随心旁边看随心做菜。

随心说道:“今天就做五个菜:松菌爆炒兔肉片(带骨),水煮才鱼片,白瓜丝烧鱼头,香辣河虾,干煸嫩辣椒。”

何妍丽不解地问:“五个菜,那你切这么多菜干啥?”说着,指指黄瓜片和茄子片。

“这是水煮鱼的配菜。”随心解释,这个时候小型的、沿街的农贸市场还没黄豆芽买,不然,加上黄豆芽更好。其实,随心现在要做真正的“水煮鱼”,还是差些佐料的,但有花椒、辣椒、蒜、酱油,用少许豆豉代替豆瓣,做出的“水煮鱼”,还是有“水煮鱼”味道的。

“水煮肉片”、“水煮鱼”是川菜中的经典。

“水煮肉片”肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特『色』是“麻、辣、鲜、香”,起源于上世纪30年代,川中自贡名厨范吉安(1887 -1982年)创新出的风味突出的川菜。

“水煮鱼”起源于渝北地区。发明这道菜的师傅是川菜世家出身。他在1983年渝地举办的一次厨艺大赛上,他用类似于现在水煮鱼做法的烹制方法制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片”,他也因此而获得了大奖。

有一日,他有一位从小一起长大的朋友前来探望,每每相聚,小酌几杯是肯定的,这个朋友生活在嘉陵江边,每次来都要带几条刚刚打上来的嘉陵江草鱼,这次的也不例外。因为这位好友从小忌吃大肉,师傅灵机一动,就用自己发明的烹制“水煮肉片”的方法用“鱼肉”代替猪肉,做成了第一盆“水煮鱼”,更没想到的是,鱼肉的鲜美、麻辣的厚重,使得朋友赞不绝口,师傅本人也为之一惊。从此以后,师傅开始潜心研究“水煮鱼肉”,鱼肉的的特『性』,麻辣的搭配、『色』型的创新等诸多方面力争做到精益求精,历经一年多的努力,1985年水煮鱼基本定型。

这些典故,当然不是现在的何家姐妹可以了解的,而且“水煮鱼”的做法也没发明。

何妍丽没搞明白,也懒得问了,反正到吃饭的时候就会明白这“配菜”是什么意思。

铁饭锅里的水开了,随心看眼手表,已到十一点二十五分。

何妍月揭掉锅盖,看大米煮得是否开了花,合适后,就倒出米汤,把水分用文火烹干。想吃锅巴,就多烹一会,在锅底烧焦一些饭粒。而米汤则可当饮料喝,稠稠的,别有一番滋味,喜欢甜的,适当加些白糖,米汤的味道就更美了。

这几个菜,除了干煸嫩辣椒,其实都是热腾腾时最好吃,不过天气热,放温些也没什么大不了,随心于是开始正式做菜,先做干煸嫩辣椒,然后依次是白瓜丝烧鱼头,香辣河虾,水煮才鱼片,松菌爆炒兔肉片,这原因是只有一口炒菜锅,把“松菌爆炒兔肉片”放最后,是松菌此前太难得吃到,随心不想辜负了这份好食材。

今天何妍月和何妍丽长了见识,原来炒个菜竟然有这么多讲究,这鱼片加了少许盐和苕粉拌过,还加进两个鸡蛋的蛋清拌匀,兔肉片也要用料酒加盐腌一下。哦!肉本来就好吃,这么做,说不定这菜真的更好吃了,没见爸爸这么做过。

偏屋的小院墙不高,两米多一点,随心可以望见后面的第二排平房住宅,两排房相隔有二十米之距,也是这年代土地不值钱的原因,够远,这才可以不碍事地建个小后院。

随心看见有大人陆陆续续开始回家,手上大都提着菜,很明显,这些人是提前离开工作岗位去买菜回家做饭。随心清楚,这时候,人浮于事,后世的一个岗位,现在常常有三四个人在做,这种现象,极易形成推委和官僚主义作风,以后精简人事,下海者众多,就是所有单位的人员都超编。如今,“以工代干”,“借调”,名义繁多,这些“以工代干”“借调”者是各种关系户,只等有编职后转正,就象“民办教师”转为公办,成为正式教师。

随心看到这情况,仍明知故问道:“大姐,这么早就有人下班了,没人管这迟到早退啊?”

何妍月和何妍丽互相扶着,垫起脚尖望向墙外,何妍月边看边说道:“一般是做完了手头上的事,要回家做饭的,和领导说一声就走了,负责的很少早退,我爸我妈就难得一次提前下班。”

“那是,当官的要以身作则。”随心笑道。

“那么多人混在办公室里,有多少事做?少一半人做得更好。”何妍月直率道。

这情况随心太清楚不过,记忆中,自己是经历了三十多年的改革开放历程的,经历过多次高呼“深化改革”熏陶的,笑道:“我想这种情况没多久了,既然在大喊改革,这种现象就是改革的目标。”

“我也认为是,我都看到了,如果上面不知道,这改革开放就是种形式。”何妍丽也说道。

这话有水平。

随心笑道:“大姐赶上了好形势,你做为一个女干部,将来大有发展前途,一定要争取当县高官、专员、高官,真的,大姐,这是你的奋斗目标,特别是志强,高官不是他的底线,我感觉到,我们这代人正义感很强,受的教育都是为人民服务和克己奉公的好思想,将来即使是随着国门的打开,引进大量的资产阶级腐化堕落的东西来,我们也是嗤之以鼻,就算只能闭口不言,我们的行为也会抵制,我把话放到这,以后,人民的眼睛里会弄得只有钱,什么『乱』七八糟的东西都会有。我们这些无产阶级革命家的后代必须掌权,让人民过好日子,清算腐败分子。”

何妍月先是听得振奋,进而感到疑『惑』,你陈随心怎么会想到这么多?又怎么有这种预测呢?问道:“怎么会?”

随心笑道:“也可能不会,但国人有句话叫‘人为财死,鸟为食亡’,好逸恶劳、贪图享受、骄奢『淫』逸都是和平时期最容易产生的思想和行为,我们要拒腐蚀、永不沾,到党拨『乱』反正时,祝大姐扶摇直上。”

何妍丽是想象不到历史进程的,但听到说大姐要当大官,也开心道:“我也要争取当个书记,象龙飞凤的姑姑龙书记一样。”

墨坛书屋推荐阅读:光灵行传宠妻入骨:神秘老公有点坏医武兵王陆轩重生空间之少将仙妻不是戏神穿成反派BOSS的小娇妻农女致富记走出深渊,我即是深渊都市小保安战神医婿江辰唐楚楚全集免费阅读下载弃女重生:神医太子妃乾坤剑神红包游戏:我提现了商业帝国医术助我拿下狂傲夫君不死武皇一世倾城直播:在线放牧,我有万亩草原高端食材供应商美食:随机摆摊,顾客疯狂抢购重生80年代好日子岳风柳萱免费阅读大结局化身系统,宿主莫慌,我来了!炼狱孤行者高武:开局修改锻体法震惊世界我演化的物种,都叫我创世神道士不好惹(又名:古井观传奇)温水煮沫沫慕林灰雾灭世,我是行走吸尘器糟糕!假死脱身后被女主逮住了奉旨抢亲,纨绔太子喜当娘末世玄学大佬在年代文躺赢斗罗之诸天降临游戏降临:龙国预知一切吓哭全球蚀骨缠绵:痴情阔少强宠妻老衲要还俗穿回现代直播他们羡慕哭了我有一个神奇的异能林辰苏夕然小说重生九零俏军嫂猛男诞生记罗军丁涵《上门龙婿》叶辰萧初然桃源灵霄仙尊叛逆少年的沉沦与觉醒农民修神传亿万婚宠:大牌娇妻很撩人人生四部曲最新款第一符师:轻狂太子妃超级吞噬系统坐等男神来倒追
墨坛书屋搜藏榜:锦云谋票房女王安哥拉风云2009龙虎香江亲手亲嘴把十八线小明星养成天后诸天猎杀者看到成功率,我被相亲对象绑架了校园绝品医王重生之一路随心隐婚总裁的小祖宗甜哭了婚约对象是七位师姐,我要退婚!神医龙婿绝地大探险第一符师:轻狂太子妃解甲归甜(重生)怀孕后,前任小叔找上门要负责东宫禁宠带着空间当熊猫米豆和他的体验屋超级军工霸主系统绑错,我躺赢成仙田园神豪苟在都市修个仙四合院里的喜剧重生八零之军少的毒妻惊!王妃一脚踹翻了王爷的轮椅天生媒运华娱从仙剑开始曹军打赏女主播,我能无限提升修为我有一个万能系统商城都市:霸道总裁爱上我郡主当道:美男有点多闪婚之秘爱成瘾都市至尊医仙七零,恶毒女配奋斗日常私宠:婚前试爱神临觉醒:我成为异世五条悟森罗大帝最强狂兵山晋江湖,我全家都是黑道系统让我当贤妻良母龙族之从挖卡塞尔墙角开始重启白金时代重生为君我的灵器被妹妹直播抽奖了夫人虐渣要趁早全书反派都宠她爱上秦楼重生八零奶萌包占卜师:基础能力干翻全世界
墨坛书屋最新小说:重生之得意人生小司机的美女总裁老婆四嫁帝王,三位前夫坐不住了天崩开局:伪装神女我赢麻了鉴芳年玫瑰戟她算哪门子表姑娘婉风沉王府里来了个捡破烂的崽崽重生矿奴,却成为人类救世主?小撩精太黏人,被偏执校草亲哭穿书被鞭打,我抱上黑化首辅大腿京夜婚动与病弱兄长共梦我在板鸭很开心换嫁随军,谁家凶兽奶呼呼呀!殿下,你抢的王妃是顶级大佬野欲诱吻于他怀中轻颤净水迎帆我女朋友是学医的全家偷听心声吃瓜,我赢麻了荒年肉满仓,缺德后娘养歪女主!和死对头双穿,冷面丈夫成了权臣恶毒公主觉醒后,他们都想当驸马开荒躲乱世,我家过的太富裕了!肥妻苟山村养娃,疯批佛子急疯了民国恶女求生游戏苟分日常七零:娇气包大小姐随军闹翻天穿越开自助,办个酒楼做首富她谋六零娇娇作精,糙汉老公带我躺赢前夫处处护青梅,重生改嫁他疯了非分之想七零娇妻萌宠在手,随军护家无忧被换命格后,玄门大佬杀疯了女配她过分美貌撩倒五个男主后,娇美寡妇跑路了刚大一就与女神老师被强制结婚春深囚宦逃荒有空间,嫁绝嗣糙汉一胎多宝守寡后,我逼疯了满朝文武去种田诈尸后,她成了大理寺卿的掌中娇八零:换嫁小渔村,我成全家团宠重生八零小豆丁,手握空间聊天群SSSSSSSSSSSSSS满级神医清穿:救命!太子妃她又在揍人啦锦鲤崽崽穿六零,捡来爹娘宠上天我死后第五年,疯批皇帝还在招魂敲骨吸髓?重生另选家人宠我如宝